由国际建筑装饰室内设计协会、国际家具设计制造业协会，以及加拿大木业协会酝酿已久的世界厨房博览会将于２００５年９月２３日－２６日在广州中国出口商品交易会展馆举行。该展会得到了广东省经济贸易委员会、广东省质量技术监督局等当局主管部门的分外支撑。
　　据大会主理单位之一的广东省轻工业协会常务副会长叶抗卫女士介绍，中国经济飞速发展，带来了家庭厨房革命性的转变，从曩昔烟熏火燎黑洞洞的厨房里一个炉子、一块台板、一个灶台，正在向系列橱柜、集成橱柜、团体橱柜、中间厨房转变。个别家庭已出现了智能化厨房。家庭厨房橱柜、电器、灶具、炊具赓续革故鼎新，越变越俏，越变越雄厚，越变越高贵，餐厨合二为一的餐饮区，成了家庭享受的紧张组成部分。酒店厨房也由曩昔烈火熊熊、污水遍地、厨师上身赤裸，汗洒如雨，渐渐在向以下情势发展：不锈钢系列操作台一字摆开，食品炊事加工机械设备流水线生产，灶具、炉具由电气替换密封式操作，菜单、原材料、调料电脑化管理，厨房内空气清新，四季如春，厨师像钢琴演奏家一样，创作本身的一道道作品。如许一个千变万化的厨房消耗大市场，每年消耗额少说也得５０００亿元以上，需求量每年还在以两位数的速度增加。而且中东、中非、俄罗斯、东南亚国家也都纷纷到中国采购厨房系列设备。如许大的一个市场使全世界的商家都垂涎三尺。

　　广东省燃气具协会秘书长冯汉忠老师告诉记者，广东是厨房电器、不锈钢厨具和燃气具、炊具生产制造的大省。其产量占全国的５０％以上，而中国的产量占全世界５０％以上，仅在广东，二十多万家餐馆酒店，三百来万个家庭，一年的需求量也在５００亿元以上，世界厨房博览会２００５年选在中国广州举办，这为广东和全国的厨房设施制造企业提供了一个向全国和世界展示本身产品的大好平台。让我们了解世界，让世界了解我们。这更是一个信息交流千载难逢的好机会。